Mun puolalaisella kaverilla oli synttärit ja hän oli tilannu multa sinne kakun jo helmikuussa. :) Sinänsä hyvin helppo tilaus ku hän sano että millasen haluaa, niin ei tarvinnu mun miettiä et tekiskö sitä vai tätä. Synttärisankari oli hyvin onnellinen kakustaan ja paljon sai kehuja ku siellä oli tosi paljon väkee paikalla. Tästä kakusta kyllä huomaa et oli aika pitkä paussi kakkujen teosta. :) Mut eipä se mitää. Synttärisankarille kelpas ja se on pääasia.

Kukkiin olen kyllä itsekin tyytyväinen.

Keskimmäisellä pojalla oli koulussa leivonnnaisten myyntipäivä ja sinne piti valmistaa jotai vietävää. Tein hänen kanssaan koulun jälkeen helppoja ja nopeita pikkuleipiä, jotka olivat tehneet kauppansa. Kaikki olivat kuulemma kehuneet miten hyviä keksit oli. :) Ja kyllähän nämä varmasti lapsille on maistunu ku sulkaakarkkeja löytyy kekseistä.

n. 24 kpl

1 kananmuna

0,5 kuppia sokeria

0,5 kuppia tummaa sokeria

0,5 kuppia pehmennettyä voita tai margariinia

1 ½ kuppia jauhoja

0,5 tl soodaa

0,5 tl suolaa

suklaahippuja tai karkkeja yms. mää käytin leivonnaisiin tarkoitettuja MM karkkeja eli olivat normaalia pienempiä

Sekoita munaan sokerit ja voi. Sekoita lusikalla kunnes ovat sekaisin. Lisää jauhot, sooda ja suola. Sekoita kunnes ovat sekaisin. Lisää sulkaahiput yms. ja sekoita. Nostele pellille nokareita kahden lusikan avulla. Jätä riittävästi tilaa, sillä nämä todellakin leviävät! Paista 375 F 10-12 min.

Nyt ei oo kyllä saanu pitkään aikaan leivottua mitää. Tää huhtikuu on menny niin vauhdilla ku enste mun isä oli täällä ja sitte lähdettiin Floridaan perheen kanssa viikoksi ja sit sieltä ku tulin niin paino päälle heti koulun loppukokeet ja niihin piti tietenki panostaa. Tällä viikolla tein tytön kanssa muffinseja, et sain viedä niitä mun kouluun ku oli vika koulupäivä. Ihan perusohjeella tehty.

Tein näitä viikonloppuna toisen suomalaisen au pairin kanssa. Tai siis hän oli pääleipuri, mää vaan avustin ku mun tarkotus oli opettaa häntä leipomaan. Nää oli tosi hyvän makusia ja tosi hyvin onnistuneet, et hieno suoritus pääleipuri. :)

Pohja:

½ kuppia voita

2 unssia suklaata

1 kuppi sokeria

2 kananmunaa

½ tl vaniljauutetta

3/4 kuppia jauhoja

Täyte:

3 rkl pehmennettyä voita

1 ½ kuppia tomusokeria

2 rkl maitoa

2-3 tippaa minttu-uutetta (saa kyllä laittaa enemmän)

vihreetä elintarvikeväriä

Päällys:

3 rkl voita

½ kuppia suklaata

minttusuklaata

Sulata voi ja suklaa yhteen. Lisää joukkoon sokeri, kananmunat ja vaniljauute. Sekoita hyvin. Lisää jauhot, sekoita kunnes ovat juuri sekaisin. Levitä voidellulle pannulle (noin 9*2 tuumaa) ja paista 350 F noin 15-20 min.

Täytteeseen vatkaa pehmeä voi, tomusokeri ja maito. Sekoita joukkoon minttu-uute ja vihreä väri. Levitä jäähtyneen brownie pohjan päälle.

Päälliseen sulata suklaa ja voi ja levitä jäähtyneenä jähmettyneen täytteen päälle. Levitä päälle minttusuklaan palaset, anna suklaan vähän kovettua ja nautiskele! Tää oli kyllä tosi hyvää. Suosittelen kokeilemaan! :)

Yks mun saksalainen kaveri muuttaa tällä viikolla neljän tunnin ajomatkan päähän eli ei enää hirveesti nähdä. Hän toivoi pientä läksiäiskakkua ja lupasin, sitte tehdä sellaisen. Mitään toivomuksia hänellä ei ollut, muuta ku se, että teen pienimpään vuokaan, et mikä multa löytyy. Lähdin suunnittelussa liikkeelle siitä, että tehdään jotai vihreetä ku hänen lempiväri on vihree. Mun lempiväri myös vihree, joten sinänsä passas oikein hyvin. Kaikki tähän kakkuun on siis valmistettu mun kakkukurssilta saaduilta taidoilla. Itse en ole tyytyväinen muuta ku noihin kukkiin. Ne onnistu ihan hyvin. En osaa vastata et miks en oo tyytyväinen, en vaan oo. :)

Ton kirjotuksen tein ian vapaalla kädellä ilman sen kummempaa sommittelua tai suunnittelua et siks se on vähän nyt mimmonen on.

Tässä nyt lähikuva noista kukista, joihin siis olen tyytyväinen.