Tämän ohjeen olen ottanut jostain Seura -lehdestä. Tähän saa hyvin tuhlattua jääkaappiin unohtuneen tuorejuusto jämän.

n. 15 kpl

100 g margariinia

1 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 1/4 dl maitoa

Täyte:

100 g maustamatonta tuorejuustoa

4 dl mustikoita

1 dl sokeria

2 tl kanelia

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää keskenään sekoitetut jauho ja leivinjauhe sekä maito. Sekoita tasaiseksi taikinaksi, älä vaivaa.

Kauli tai taputtele jauhotetulla alustalla suorakaiteen muotoiseksi levyksi, noin 20 cm kapeammalta sivulta. Notkista tuorejuustoa haarukalla sekoitellen ja levitä se levylle. Ripota päälle mustikat, sokeri ja kaneli. Pyöritä rullaksi ja leikkaa noin 2 cm paksuja viipaleita. Aseta se muffiinivuokiin tai suoraan pellille. Paista 200 asteessa noin 15 min. Koristele halutessasi jäähtyneet rullat tomusokerilla.