Tein näitä viikonloppuna toisen suomalaisen au pairin kanssa. Tai siis hän oli pääleipuri, mää vaan avustin ku mun tarkotus oli opettaa häntä leipomaan. Nää oli tosi hyvän makusia ja tosi hyvin onnistuneet, et hieno suoritus pääleipuri. :)

Pohja:

½ kuppia voita

2 unssia suklaata

1 kuppi sokeria

2 kananmunaa

½ tl vaniljauutetta

3/4 kuppia jauhoja

Täyte:

3 rkl pehmennettyä voita

1 ½ kuppia tomusokeria

2 rkl maitoa

2-3 tippaa minttu-uutetta (saa kyllä laittaa enemmän)

vihreetä elintarvikeväriä

Päällys:

3 rkl voita

½ kuppia suklaata

minttusuklaata

Sulata voi ja suklaa yhteen. Lisää joukkoon sokeri, kananmunat ja vaniljauute. Sekoita hyvin. Lisää jauhot, sekoita kunnes ovat juuri sekaisin. Levitä voidellulle pannulle (noin 9*2 tuumaa) ja paista 350 F noin 15-20 min.

Täytteeseen vatkaa pehmeä voi, tomusokeri ja maito. Sekoita joukkoon minttu-uute ja vihreä väri. Levitä jäähtyneen brownie pohjan päälle.

Päälliseen sulata suklaa ja voi ja levitä jäähtyneenä jähmettyneen täytteen päälle. Levitä päälle minttusuklaan palaset, anna suklaan vähän kovettua ja nautiskele! Tää oli kyllä tosi hyvää. Suosittelen kokeilemaan! :)