Tämä ohje on todella hyväksi havaittu muffinsien tekoon. Muffinseista tulee tosi nätisti kohonneita. Taikinaa voi maustaa oman maun mukaan. Itse laitoin tällä kertaa jäisiä mustikoita.

1506249.jpg

 

Tällä ohjeella tulee 12 muffinsia.

 

2 munaa<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

1½ dl sokeria

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />1 dl maitoa

50 g voita sulatettuna

4 dl vehnäjauhoja

1½ tl leivinjauhetta

mausta mielesi mukaan (mustikoita)

 

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää maito ja sula voi muna-sokeri vaahtoon. Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi taikinaan. Lisää mustikat taikinaan. Sekoita tasaiseksi ja jaa muffinssivuokiin. Paista 200 asteisessa uunissa 15-20 min.