lauantai, 23. helmikuu 2008
Leivontakurssi - täytekakut je leivokset
Tässä tekemäni täytekakku. Päällä koripunosta. Tämä oli minun ensimmäinen kerta kun tuota pursotusta tein. Tämä koripunos ei ole tehty koripunostyllalla vaan ihan tavallisella tähtityllalla joka on kokoa 9. Lisäksi kakussa on minun ensimmäinen marsipaaniruusuni. Ei se kyllä kovin ruusun näköinen ole, mutta on ainakin jonkun kukan näköinen. :)
Tässä on sitten tekemiäni leivoksia. Välissä on lakkahilloa ja kermavaahtoa. Päällä on sulatettu tyrnihyytelö, joka sitten kaadettiin päälle ennen uudelleen hyytymistään. Hyvin pysy päällä ja tosi nätin näkönen tuli. Leivokset ovat ihan kenollaan, sillä niistä tuli aika korkeita ja ne eivät olleet tarpeeksi kauan pakkasessa ennen leikkaamista, joten eivät pysyneet kuosissaan kun niitä leikkas. No, idean kuitenkin opin.
Jälleen kerran kurssilla oli tosi kivaa ja sain paljon hyödyllistä tietoa. Maaliskuussa meillä on vielä yks viikonloppu ja se onkin sitten viimeinen kerta, mikä on hyvin harmillista. Sit pitää vaan ahkerasti jatkaa harjoituksia kotona.
Kommentit